オーストラリアはベジタリアン天国!?グルテンフリーってなに?

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別に自分がベジタリアンというわけではありませんが、

ここオーストラリアはベジタリアンにとって

非常に居心地の良い、優しい国だなと感じます。

 

日本にはベジタリアンが少ない、もしくは

ベジタリアン向けの飲食店・食料品が少ないというのは

なんとなく聞いていました。

それがここオーストラリアでは各飲食店でそれぞれ、

ベジタリアン向けの食事を提供していたり、

ベジタリアン向けの食料品も多いように感じます。

実際、日本食レストランで働いていても、しばしば

ベジタリアン向けの料理がオーダーされることからも

ベジタリアンの多さを伺うことができます。

 

またスーパーやレストランに行くと、至る所で

グルテンフリーといった表記を目にします。

このグルテンフリーという言葉なかなか日本では

耳にしませんよね。

アメリカの健康志向派に話題の「グルテンフリー」ってなに?

によると、

『グルテン』とは小麦や大麦、ライ麦などに含まれる

タンパク質の一種で、それを摂取することでアレルギー

や、腸疾患などが引き起こされることが

あると言われています。

グルテンフリーということなので、基本的にグルテンが含まれていない

食品のことをさします。

グルテンフリーはベジタリアンとは違いますが、

近年高まりつつある、健康志向ブームの一つとして発生

して来たものだと思います。

 

自分はベジタリアンとは程遠く、大の肉好きなので

イマイチ分かりませんが、健康を大事にする考えは

素晴らしいなと感心します。

健康であれば、お金もかかりませんし、病気とかにも

ならず時間も無駄にしなくてすむので、

若いうちから気をつけるべきですね。

では! Stay Curious!

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