ベトナムのホイアンで必ず食べるべき4大名物

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どうも、ひでです。

みなさん知ってますか。

ベトナムのホイアンは世界遺産として登録されてる

旧市街が有名ですが、

それと同時に食べ物もかなり美味しいということを。

そこで自分がホイアン滞在時に食べたもので

オススメしたいものを4つ紹介しようと思います。


カオラオ

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カオラオはホイアンの郷土料理で、

太麺に野菜、チャーシュー、そして特製ソースで

和えた料理。

ホイアン滞在時に一番食べたのがこのカオラオで、

旧市街付近に行けばレストランから屋台まで

至るところに見れます。

自分は全て屋台でたべたのですが、屋台だと基本的に

値段は20000〜30000ドンぐらいで、レストランとかやったら

40000ドンぐらいから食べられます。

ホイアンに来るまではベトナム料理と言ったらフォーだと

思い込んでましたが、

今の自分はフォーよりも断然カオラオの方が好きです。

コムガー

imageimageimageコムガーもこれまたホイアン名物で

あじのついたご飯に蒸したチキンと野菜を乗っけただけの

いたって簡単な料理。

それでもこのコムガーシンプルでめちゃくちゃ美味いんです。

ホイアンで有名なコムガー屋さんのDUNGという

レストランで食べましたが、

40000ドンでコムガーとプチサラダみたいなもんと

チキンスープがついてきます。

コムガーも美味しかったけど、チキンスープも

かなり味がしっかりしててかなりの美味でした。

imageカオラオもそうですが、店によって味付けだったり盛り付けが

若干違ってくるので色んな店に行って、

自分のお気に入りを見つけるがいいと思います。

揚げワンタン

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揚げワンタンは若干ベトナムらしさの薄い料理ですが、

これもなかなかの美味でした。

特に、揚げたワンタンの上に乗せられた餡が。

トマトソース味の餡でこれがワンタンとかなりあいます。

揚げワンタンは1度だけしか食べてないので

他との比較は難しいですが、

これも店によって色んな味が楽しめると思います。

上の揚げワンタンは30000ドンでした。

ホワイトローズ

image上の写真が本来のホワイトローズなのか分かりませんが、

一応ホワイトローズも食べてみました。

蒸し餃子みたいなイメージで、

中にエビとかのすり身が入ってるらしいです

これを特製のソースにつけて召し上がるわけです。

めちゃくちゃうまいというほどではなかったけれど、

食べてみる価値はあると思います。

きちんとした写真を撮るの忘れてたので

下の写真が本来のホワイトローズです。

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引用元:ホイアン観光ガイド

 

ホイアンで行くべき食堂街

 ホイアンには市場と食堂が一緒になったような建物があります。

場所は旧市街付近でCho Hoi Anというところです。

image 下のような感じの建物です。

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imageimageホイアンのドローカル料理を味わいたいのなら

このマーケットに行くことをおすすめします。

ローカルマーケットなので、観光客というよりも

地元の人のための食堂って感じです。

そのため値段もそこらのレストランとかよりも

かなり安いです。


正直ホイアン名物の中でカオラオが断トツで気に入ってます。

コムガーも十分美味しいですが、

あっさりよりも濃いめの方が好きな自分としては

カオラオ推しになってしまいます。

理想としては、

朝にカオラオ、昼にコムガーを挟んで

夜にまたカオラオが良いです。

ベトナム料理といえばパクチーの印象だったので

正直ベトナム料理がここまで美味しいとは思いませんでした。

是非ベトナム・ホイアンにきた際には

ホイアン名物を食べていってください。

では! Stay Curious!

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